ギャバン サフラン パウダー |
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★CHOICE★詳細はココ！ 価格：￥672-[税込] |
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| アヤメ科のクロッカスの一品種の雌しべで、独特の香りとほろ苦さを持ち、料理を黄色に仕上げる最も高価なスパイス。西洋では伝統的に着色料として用いる。水に浸すと黄金色になり、これはクロシン（赤色素）が溶解したものである。パエリアやブイヤベースのほか、魚貝のスープにほんの少し使うだけで、魚貝の生臭みを消し、また、美しい黄金色が楽しめる。内容量 1g原産国名 スペイン保存方法 直射日光、高温多湿を避けてください。 | ||||
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| (c)ｻﾌﾗﾝ そうだ 京都､行こう｡ |