| もともとは贈答用の高級佃煮。100gあたり1000円以上という、ちょっぴりぜいたくな佃煮です。■内容量・重量：500g※代金引換不可。クレジットカード決済のみでご購入が可能です※お届けに9日程度かかります他の訳ありグルメを見る[訳あり]野村佃煮 贈答用昆布佃煮 切り落とし500g 切れ端ならではのお値打ち品! もともとは贈答用の高級佃煮。100gあたり1000円以上という、ちょっぴりぜいたくな佃煮です。北海道産の真昆布を使い、弱火でじっくり8時間以上。丹精をこめて炊き上げました。本来、毎日の食卓にはちょっと手が出ない品ですが、今回は訳ありならではのお値打ち価格。形を整える際に生まれた切り落としを、お求めやすくご提供します。見た目は少々悪くても、おいしさは通常品と同じ。ご家族みなさんでたっぷり楽しんでくださいね。 佃煮のイメージが変わる!?京風のあっさり甘口 佃煮といえば「こってり濃い味」「塩味がしっかりきいて、甘辛い」などの多くの方は関東風の佃煮を思い浮かべるのではないでしょうか?この佃煮はそんなイメージをくつがえすような、まろやかな味わい。こってり濃い味の関東風に対して、あっさり京風の味つけなんです。みりんなどで味を整え、やさしい味わいに仕上がっています。「佃煮をあまり召しあがらない方にも、楽しんでいただきたい!」そんな気持ちをこめて、おすすめする一品です。 おいしい召しあがり方 ちょっと意外な楽しみ方ですが、お茶うけにぴったり。小鉢に盛って少しずつつまんでみると不思議とお茶との相性のよさを感じますよ。お茶漬けにして、ちょっと小腹の空いたときにサラサラいただいてもいいんです。もちろん佃煮らしく、ご飯のおかずとしても活躍します。食後に残るしつこさがなく、さらりと1膳食べられますよ。 昭和6年より京都で惣菜を作り始めて以来、京料理の伝統を忠実に守り、培ってきた野村の京佃煮。素材がもつ味を引き立てるため、素材にあった調味方法で味がうまくしみ込み、そしてやわらかに仕上がるよう、そして素材の風味が損なわれないよう微妙な手加減・さじ加減で味のバランスを時間をかけて整えていきます。野村の京佃煮が、味職人ともいえる工場スタッフの微細な調味により変わらぬご愛顧の味をこだわりをもって創りつづけています。 |
