| カルシウムたっぷりのいわしの風味と海苔の風味、海の幸を使った贅沢なふりかけです！○いわしふりかけ（100g）×1個 ○賞味期限/12ヶ月間 ○直射日光、高温多湿を避けて保管してください【 国内産の海苔 】 豊かな食感の海苔は、10年以上の経験を積んだ当社職人が「味」「香り」「食感」「くちどけ」「色」にこだわり、厳しい基準に合格した海苔だけを使用していますので海苔の風味が引き立っています。 【 鹿児島県枕崎産の鰹節 】 鰹節の日本一の産地で知られる枕崎。手間暇を惜しまず、伝統的な製法で作られている鰹節を割ると宝石の様な輝きを持っています。 ”合断ち4つ切り”にこだわった鰹節は、形もさることながら味の仕上がりにも差がでます。さらに燻すための木材も地元の広葉樹林にこだわり、廃材や輸入材を使用せずに燻し熟成させます。 鰹節の産地で有名な枕崎の中でも、厳選された鰹節を使用しています。 【 長崎県平戸産の飛魚 】 鮮度にこだわったアゴ（飛魚）を、いっぴき、いっぴき手作業で網に並べ、じっくりと炭火でこんがり 焼き上げた焼きアゴです。 炭火で焼かれた飛魚は、ガスに比べ焼き加減の難しさがあるものの短時間で焼き上げる事ができ、香りも格段に良い仕上がりとなります。焼きたてをそのまま食べても美味しい焼きアゴを、贅沢に使用しています。 【 熊本県南小国の椎茸 】 九州南小国の森深く、大自然の営みと歩調を合わせる『原木栽培』にこだわり、自然品質を守り続け、ひとつ、ひとつ丁寧に育てた椎茸です。菌床栽培のような人工の培地で短期間に発生させたきのこと違い、天然の原木で培養したきのこは木の香り豊かで、足や傘も大きく肉厚に育ちます。 そして何より”安全・安心”をご提供できる『自然品質』です。 もちろん、そのまま焼いて醤油で食べても最高の椎茸なのは言うまでもありません。 かつお、シイタケ、昆布、えび、鰯、アゴなどの厳選された複数の素材を一緒に煮込み濃縮された味付け液を作りだします。毎日食べても飽きがこない秘密は釜いっぱいに詰め込んだ素材です。無添加で本当にいい素材しか使用していないためしっかり味が付いていて、尚且つ飽きのこないのりが作成できるのです。 |
